はじめまして。家庭料理をベースに、再現性とおいしさを両立させたレシピを発信している男性料理家の鈴木晴也です。特別な食材や高度な技術に頼らず、身近な材料とシンプルな工程で「また作りたくなる味」を届けることを大切にしています。忙しい毎日でも無理なく続けられる工夫、作る人の負担を減らす段取り、食卓が少し豊かになる盛り付けまで、一連の体験として提案しています。

活動はレシピ開発を中心に、SNS・動画プラットフォームでの発信、食品メーカーや調理家電ブランドとのタイアップ、店舗監修、イベント登壇など多岐にわたります。強みは、ターゲットや媒体特性に合わせた企画設計と、データに基づく改善提案です。味の完成度はもちろん、保存率や視聴維持率、コメントの質まで分析し、次につながるコンテンツづくりを行います。撮影・編集・スタイリングまで一貫対応が可能で、スピード感のある制作体制も評価いただいています。

得意ジャンルは、和食の基礎、旬野菜の活用、作り置き、低糖質・高たんぱくメニュー、アウトドア料理。包丁の扱い方や火入れの理屈など、初心者にも伝わる言語化を心がけています。一方で、外食で培った経験を活かし、家庭でも再現できるプロのひと工夫も提案。味の設計は塩味・酸味・甘味のバランスを科学的に捉え、再現性の高いレシピへ落とし込みます。

フォロワー層は20〜40代の働く世代・子育て世代が中心。男女比はバランスが良く、「料理に自信がないが挑戦したい」「健康を意識したい」というニーズに応えています。コメントには実践報告や家族の反応が多く、コミュニティとの双方向性を大切にしています。企業様案件では、商品理解を深めたうえで自然な文脈に組み込み、押し付け感のない紹介を徹底。使用シーンの具体化、保存したくなるまとめ資料、二次利用可能な写真・動画の納品にも対応します。

料理は人をつなぐ力があると信じています。食卓を囲む時間が、忙しさの中の小さなご褒美になるように。ブランドの想いを丁寧に汲み取り、視聴者の生活に寄り添う形で価値を届けます。長期的なパートナーシップを見据え、誠実で成果志向の取り組みをお約束します。