非加熱の信州産そばハチミツ生産販売を営んでおります。そばハチミツは色が黒いですがそれはミネラル豊富の証拠。
他のハチミツに比べて豊富なミネラル分を含んでおり特に鉄分は通常の５倍も含まれています！
そば特有のルチンというポリフェノールも含まれているため、エイジングケアや咳止めといった美容や健康にも効果が期待できます。クレオパトラもハチミツ愛用者だったということです。